水是蘭花的生命之源，是蘭花生長之根本。給蘭花澆水是蘭花栽培管理中最重要的環節。古人云：“養蘭一點通，澆水三年功” 。這話是頗有道理的，它說明給蘭花澆水是一門很深的學問，需要經過長期的實踐和探索才能掌握。前人實踐經驗的積累和現代科學的探索，為我們提供了一條捷徑，他們對蘭花澆水問題的認識，很值得我們去學習、去思索、去研究。

　　一、水是蘭花的生命之源

　　首先，水是蘭花植株原生質的重要成分。蘭株原生質的含水量一般在80％以上，如果含水量減少，生命活動便受到影響。如果原生質失水過多，就會引起原生質的破壞，而導致植株死亡。

　　其次，水是蘭花植株新陳代謝過程中的原料。蘭株體內的同化、異化作用，均需水分子參與，如光合作用、呼吸作用、水解反應等。

　　再次，水是蘭花植株代謝過程的介質。栽培基質中的營養元素只有溶于水，才能被蘭花根系吸收，各種代謝產物也必須隨水轉運到蘭株體內各部分。

　　第四，水能使蘭花植株保持固有的形態。蘭株細胞內只有含有大量水分，才能使細胞膨脹，植株挺立，便于接受光照和氣體交換，蘭株一旦失水就會萎蔫。

　　第五，水能調節蘭花植株的體溫。水有很高的汽化熱和比熱，又有較高的導熱性，有利于蘭株保持體溫和散發熱量，給蘭花澆水，其重要作用之一就是調節蘭花植株的體溫。

　　總之，水是蘭花的生命之源，是蘭花生長之根本，適當地滿足蘭株對水的需要，是蘭花生長最重要的條件。