冬季修剪，又叫休眠期修剪，即果樹落葉后到春花芽萌動前這一體眠時期的修剪。所謂“冬剪樹旺”，此時大部分營養(yǎng)已由枝梢和葉片轉(zhuǎn)送到果樹的主枝干和根部貯存起來，修剪對果樹造成的營養(yǎng)損失最小，對樹體損傷較輕。又因無葉，容易觀察和分析樹冠結(jié)構(gòu)，預測新梢長出后的樹冠形態(tài)，利于造型。因此，冬季修剪是果樹盆景的重要修剪時期，主要內(nèi)容和任務是果樹盆景的整冠造型。

　　回縮

　　回縮修剪，簡稱縮剪，即將多年生枝條剪去一部分。回縮修剪的關鍵是看回縮枝的粗細和剪口枝的強弱，掌握好縮減的部位。光腿枝回縮，剪口枝留平伸或下垂枝，可促其發(fā)枝，達到降低高度或縮小樹冠的效果。對有分枝的多年生枝回縮時采用“甩小辮”的方法，即剪口下留短枝，以增強“控前促后”力量，加快后部枝萌芽生長。

　　將一年生或未形成花芽的中斜枝回縮到盲點處(即春梢與秋梢交接處)，對強枝“戴活帽”(盲節(jié)處以上留幾個芽)，對弱枝“戴死帽”(盲節(jié)處中間剪，以上不留芽)，可促其早果；生長、結(jié)果造成多年生結(jié)果枝或結(jié)果枝組枝條下垂、重疊，加上“外圍優(yōu)勢”，結(jié)果部位逐年外移，樹冠松散外強內(nèi)弱，修剪轉(zhuǎn)主換頭，剪口枝留向上壯枝，抬高角度，可使樹冠更新復壯，調(diào)整樹冠結(jié)構(gòu)使樹冠均衡緊湊，控制樹冠大小，達到理想冠型。

　　疏剪

　　又叫疏枝修剪，即將多年生或一年生枝條從基部全部去除，多用于成型樹中病蟲枝、干枯枝、冠內(nèi)細弱枝、密集叢生枝、交叉重疊枝、外圍碰頭發(fā)育枝、輔養(yǎng)枝以及過直、過旺影響樹型或不可利用的無價值枝條，以改善樹冠通風透光條件，增強光照強度，提高光合作用，制造積累養(yǎng)分。

　　疏剪對果樹樹勢有削弱作用，剪口越大，削弱作用越大，因此要整體衡量。具體遵循“疏粗留細，疏弱留強”的原則，因此。掌握被疏枝的長勢強弱，粗細大小，疏枝量的多少，是疏枝修建的關鍵。疏枝較粗、數(shù)量較多時，應分批進行，今年疏幾枝，明年再疏幾枝，一次不可疏除太多，同時不要造成“對口傷”，以免對果樹削弱太重，造成衰弱死亡。

　　長放

　　長放即緩放、甩放，就是說不剪部分一年生枝，讓其繼續(xù)生長。長放的關鍵是要掌握好長放枝的長勢與從屬關系：骨干枝較弱，輔養(yǎng)枝較強時，要長放骨干枝，控制輔養(yǎng)枝、削弱其長勢；在長枝、旺枝較多，一次疏除量較大時，也可對少量長、旺枝長放，但必須與夏季修剪相結(jié)合，控制其長勢，如果長放后第二年長勢仍然較旺時，可行短截或疏除。長放結(jié)果后，應視樹種、品種、長勢等不同情況給予回縮或短截，以便更新復壯。

　　不可連年長放或只放不剪，以免造成冠型紊亂，層次不清。同時枝條密閉，不利于通風透光。

　　短截

　　短截可使剪口下側(cè)芽萌發(fā)，促進分枝。

　　根據(jù)剪去枝條的長短，可分為輕短截、中短截、重短截、極重短截。輕重不同，修剪后的反應也不一樣。輕短截剪留枝長，芽眼多，養(yǎng)分不集中，易發(fā)出較多的中、短枝，有利于花芽形成；中短截剪留部分約占春梢的三分之二或一半，截后發(fā)出的中、長枝較多，長勢較強，一般用于大枝組培養(yǎng)或衰弱枝的復壯；重短截剪留部分較短，促發(fā)剪口芽少而強，適宜培養(yǎng)枝組或發(fā)枝更新；極重短截剪留部分更短，只留一兩個癟芽，發(fā)枝能力弱，枝位低、貼近主干，適用于直立枝、徒長枝、競爭枝的處理，使樹冠緊湊，利于樹冠更新。