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西班牙的都市綠化:對劇烈演變過程的分析

2012-11-07 08:30:00    作者:伊莎貝爾·菲利佩特瑞莎·布茲     來源:世界屋頂綠化大會     瀏覽次數:

  都市農業主要依賴人類的資源,將社會經濟學與休閑娛樂結合起來。也有一些城市的協會,非政府組織,私人機構建議政策制定者和城市規劃者給正在生長的農產品提供土地和空間。在此我們指出了都市農業的主要方面所面臨的挑戰,以及面對這些挑戰所需采取的措施。對于都市農業的管理可以是個人的或者是公眾的。在城市市場,私人的農產品可能是面向顧客的直銷,餐廳顧客會選擇這些帶有"美味新鮮的標簽"的農產品來食用。公共果園擁有面向大學生和/或學者的一些培訓課程,果園也可作為退休人士及有空閑的人閑暇之余的休閑活動。在任何情況下,一般來說都市農業都必須是可持續的。在某些情況下,它可以是一個密集的農業,在一片肥沃的土壤上或安置水耕栽培系統來尋求更高的生產力。此外,還存在另一種方式-有機農業,雖然產量較低,但還是值得相信,因為在其生產中不使用任何的農用化肥。另一問題是所選用農作物的類型,不管是年度性(園藝)或永久性(水果)的。在任何情況下,不管是在露天或玻璃房中進行農作,天氣條件都是重要的限制因素。要獲得可持續的都市區就必須在不同的領域達到必要的協調:政治,經濟,社會和環境。所以,第一個問題是如何解決不同的問題,尋求不同的解決方法,讓這些領域的協同配合達到最優化。換句話講,都市區的不同的參與者必須合力克服障礙,使其更有效并可持續。所以,平衡積極影響和消極影響的對抗,結果一定是積極的。

  一些最重要的注意點如下:

  *a)植物生長的空間有限

  市區(屋頂,墻壁或者空出的空間,除了公園和綠化區)

  城郊區會更有效的用于農業,而且一般地方更多,也會聘請一些低薪人員歐洲的城市有綠化帶并有地方用來建設果園。中國在城郊農業方面有著很好的傳統,即使在一些諸如北京,上海這樣的大城市。有些地區不適合居住,比如臨水的地方會有洪災的危險,或者土質不好的地方也不適合居住,而這些地方都可以用作農業用途。其他一些旨在提供服務或者一些主辦活動的大樓,但是暫時由于沒有可用的投資,或者不被政府批準等種種原因未能開工,這就可以暫時被UA征用。

  *b)一個嚴重的障礙是機會成本問題,因為利用城區去發展農業,而不是建樓房,這樣一來機會成本會很高。出于這個原因,像日本這樣的國家出臺了財政政策,如果業主出售了他們的果園,那么他們的果園還能繼續存在,而業主也不用支付高額的稅收。

  *c)這些問題和農耕方式,居住地附近的動物或昆蟲有關。然而,通過這個研究方案,與那些受過影響的人密切合作,這些問題可能會得到解決。

  *d)微氣候的變化,打破了許多城市的熱島效應,特別是在市區。植被的溫度可能會降低,重金屬和屋頂上的灰塵以及土壤中的濕度將不斷升高。

  *e)廢棄物和堆肥材料(蔬菜殘留物,報紙等)起初都是在城市使用。這些材料可以改善土質,而且基于它們的來源,有可能會產生有機產品,這將會增加所種植產品的價值。在這種特定的情況下,將還需要特定的條件。

  *f)因為都市農業是一種有效的節能方式和噪音屏障,所以植物一般都是種植在屋頂和墻壁上。

  *g)對于水的管理與存儲主要是在暴風雨期間。城區的土壤是不能滲透的,因此雨水不能通過土壤向外排出。暴風雨期間,還有遭遇洪澇的危險。綠化區可以通過臨時的蓄水屋頂或者其他的排水系統來減輕這些影響。因此,水利設施和雨水處理系統會得到改善,這樣投資成本也會降低。然而,如果農民們使用傳統的化肥,都市農業可能會增加地下水中的農藥比例。因此,強烈推薦有機肥料。

  *h)對城市生物多樣性的積極影響。綠色城市有比密集的農田更多的花草樹木。因此,它能吸引鳥類,昆蟲,并且這還會增加相當數量的蜂箱。

  *i)可以通過兩種方式來改善二氧化碳的平衡。植物攝取二氧化碳,并且這一攝取活動在植物生長階段更加強烈。此外,在臨時果園生產的情況下,避免了從外部運輸食品產生的高昂的運輸,這有助于減少二氧化碳的排放。

  *j)自然教育和城市環境創造了積極的態度。個人種植農作物是一個了解自然很好的方式。城市居民往往只是在超市中購買到食品,卻無法得知關于這些農作物的的耕作方法和生物物理過程的任何信息。他們可能會通過學習去對創造對自然友好的環境,了解到使用投入品和農化品的危害。有機農業會有機會為新的用戶所接觸。(www.kitchengardeners.org)

  2.2.2改善都市農業的措施

  社會可以組織多種活動來擴展都市農業。(AgoadaK.,2010)一種方案是通過種植者和消費者之間的互動交流。在特別的地區和特定的工作日建立農民標記是一種方法。另一種方案是社會支持都市農業。公民可以在某些產品未上市前購買股票,選擇參與種植和收獲。另一種可能性是租一塊土地,做種子農藥服務與農業實踐活動的評估。由于環境和生態(碳,能源,水)的改善,相關機構和政策制定者應促進都市農業。該方案利用大樓排出的廢水/污水,而這些正是灌溉農田的的潛在來源。通過海藻,植物,細菌或水生動物而形成的污水處理系統,可以在適當的條件凈化水源。

  城市規劃者應該有遠見,在其方案中應該包括綠地和都市農業。從慣例上講,他們將他們的的注意力(特別是在經濟危機時期)集中在短期利潤,主要是通過運輸,房地產和商業服務所產生的利潤。然而,像多倫多這樣的城市則看重長期的利益,并且他們當地有相關的法律法規,所以他們偏向考慮綠化區的建設。一個可持續發展的UA需要經濟和社會方面的平衡。在UA,如食品,觀賞植物和其它非食品產品主要是用于本單位消費。但是,我們應該考慮將其投放市場的可能性。在城市市場,新鮮的蔬菜,水果或蜂蜜越來越受到大眾的歡迎。

  標號當地的食物可能對于人們支持都市農業是有著積極影響的。營銷方案可以確定都市農業的諸多好處。餐廳也會宣傳他們的菜單中有的食物是來源于自家的果園。

  2.2.3馬德里的都市農業:實證分析

  過去十年里,由于當地政府,大學,企業和私營企業協會的通力合作,馬德里都會區(500萬居民)的綠化區曾扮演著一個重要的角色。桑坦德城市銀行(130.000平方米)以及巴拉哈斯機場(55.000平方米)就是綠色屋頂的典范。與此同時,UA正在不斷發展變化,充滿活力。經濟危機和大量勞工失業使很多人轉移到新的農場。

  關于都市農業,馬德里位于一個有吸引力的作物區,城市居民過著農耕狩獵的生活。每家每戶都有后院,院里種植一些經常食用的蔬菜,飼養著三兩只家畜。隨著城市的不斷發展,農業現在只能在城郊和農村地區發展了。但是,今天我們很感謝的UA的復興,將這些農業又引回到城市。現在很多主要生產園藝作品的果園分布在城市各個角落。

  關于馬德里綠化區的實例分析,其中有對社會組織的實證分析,他們中90%的人都參與了都市農業,60%的人是"馬德里都市果園網"的會員,他們的目標是:環境教育(70%),休閑娛樂(60%),以及他們可信任的健康食物(40%)。他們所面對的主要問題是:官僚體制(70%),技術(40%)和財政(30%)。其中一個最活躍的協會位于Lavapies區附近,曾舉辦過綠色弗洛村,該協會將都市農業和社會活動相結合來以"恢復土地耕種中的人與人之間的相互關系"。這些經驗已被馬德里理工大學(UPM)和社會組織所利用到研究之中。在1987年,馬德里地方政府已分配了圣費爾南多·德·埃納雷斯區域總面積為250平方米的1200所果園。就在此時,出現了一個新都市農業項目的提案,該提案集中討論了試驗性屋頂的果園,該果園位于"馬德里卓越大學校園",主要將研究與推廣相結合。這將是不同參與者參與的合作項目:大學(西班牙馬德里理工大學),區政府和地方政府,5家企業(參與建設,種子和化肥,耕作方式,推廣活動),友好協會以及區域性城市果園組織的成員。該研究的指導原則將會集中在:城市食品需求,屋頂果園的耕作方式,優化農業投入,節能,景觀,營銷和碳足跡。

  推廣活動將組織相關的課程,研討會,小組討論,常規出版物和文件。作為一個都市農業示范的移動工具,將會有一個"城市展示的公車"。一層將包含文檔,面對面的信息,還有關于都市農業在其他城市不同示例的海報展,二層將有一個示范果園的區域,展示當地最重要的農產品。

  結論

  都市農業有很大的潛力,但也是一項復雜的任務,大量的個人和機構應參與進來。消費者必須確信都市農業能在社會經濟,健康,和文化方面產生效益。城市規劃者和政策制定者必須規范并促進綠化區的發展。技術人員和農藝師必須扮演好明辨適合都市區的農業實踐活動的角色。社會學家和營銷專家必須就城市食品的優勢進行交流。市場和社會交流可以改善人們對于都市農業的看法并最終接受。通過這種方式,信息與通信技術將會扮演很重要的角色,發揮重大作用。最后一點是,按照規定的標準,公共機構或私人機構應當具備一套行之有效的的質量控制體系。

編輯:heyan

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