莼菜屬國家一級重點保護野生植物，為睡蓮科莼屬，其原產中國東南部，尤其以江蘇的太湖，蘇北的高賓湖，以及杭州的西湖等地為多，但目前因種源十分缺乏限制了引種擴種。近年來有關植物專家認為，現在很多城市的水環境已經很難讓這種只有在純凈的水里才能存活的植物生長繁衍。

　　近日，在興國縣社富鄉五龍村的蓮花塘內，發現有近10畝的國家一級重點保護植物野生莼菜。據該縣水保局能源辦的技術人員介紹，如此大面積的野生莼菜，實屬罕見。

　　蓮花塘位于社富鄉五龍村附近，海拔達600米，四面環山，莼菜葉子呈銅錢型布滿水面，其根莖在水中延展，極為錯綜復雜，并且還包裹著一層光滑的物質。據當地村民介紹，該植物在湖里已經出現很久了，每年夏天成片成片的，如今才知道這是國家一級重點保護野生植物。

　　目前，興國縣相關部門正在積極謀劃蓮花塘莼菜的保護措施。