上海辰山植物園（中國科學院上海辰山植物科學研究中心）胡永紅領導的牡丹組學與種質資源創新研究組在油用牡丹研究方面又取得新進展，該研究成果以Fatty acid profile in the seeds and seed tissues of Paeonia L. species as new oil plant resources 為題，5月31日在線發表在Scientific Reports上。

　　該研究系統比較了芍藥屬11個種及品種（牡丹組10個種和芍藥組1個種）的種子脂肪酸組份，并進一步比較了3個牡丹種的種子不同組織（種皮、胚和胚乳）的脂肪酸組分。結果表明所有供測牡丹（包括芍藥）的種子油w6/w3<1，遠遠高于世界衛生組織對健康食用油的要求標準（世衛組織標準：w6/w3<5），每個種至少有14種不同的脂肪酸，其中不飽和脂肪酸含量達到90%，而a-亞麻酸（C18:3D9,12,15，a-linolenic acid，ALA）含量為26.7%–50%、油酸（C18:1D9，oleic acid，OA）含量為20.8%–46%、亞油酸（C18:2D9,12，linoleic acid，LA）含量為10%–38%。脂肪酸組份在牡丹組不同亞組和不同種間存在差異。肉質花盤亞組的滇牡丹（Paeonia delavayi）和大花黃（P. ludlowii）的OA>ALA，而革質花盤亞組的矮牡丹（P. jishanensis）、鳳丹（P. ostii）、紫斑（P. rockii）、四川牡丹（P. decomposita）中ALA>OA。四川牡丹的ALA含量最高（50%）。鳳丹和芍藥種子中ALA>LA>OA；紫斑和四川牡丹中ALA>OA>LA。另外，該研究還首次報道了鳳丹、紫斑和大花黃3個種的種皮、胚乳和胚中的脂肪酸差異分布。單從數量上看，種皮中僅有6種脂肪酸，胚乳中14種，而胚中高達22種。

　　該研究指出ALA、OA和LA含量在芍藥科植物的不同種之間存在差異分布，揭示了不同種間可能存在不同的脂肪酸合成和代謝途徑，研究也進一步表明牡丹（包括芍藥）是一個研究脂肪酸合成途徑和ALA高效累積機制的良好研究系統；而所有牡丹（包括芍藥）作為新的油用作物存在著巨大的開發價值，這也為油用牡丹產業發展提供了強有力的理論支撐。

　　該研究成果中，于水燕為論文第一作者，袁軍輝和胡永紅為共同通訊作者。