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設計花香
不久的將來,正常生長的花卉將散發出各種人為設計的花香。美國普渡大學的研究人員宣布,已經發現了花朵產生氣味的機制,并打算從遺傳的角度修改植物,使花發出的香氣更濃。研究發現,花的氣味是由揮發性化合物組成的——在開花季節揮發的芳香油,而各種鮮花中所含化合物的品種數量卻有顯著的差別。金色草的花香是由7種揮發性化合物組成的,這可能是目前所知道的最簡單的花香,最復雜的花香則是一種蘭花,其花香含有100多種不同的化合物。收集花朵氣味時,先把花朵密封在一個壓力塑料袋中,香味便被提取出來,放在一個質譜儀下,就可分辨出花香的化合物組成?赏诓痪瞄_始生產人造花香,以達到從遺傳上改變植物,自然形成花香的新品種。
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